【原料】 草蝦仁 4兩蛋 1個蔥花 適量白飯 6兩 A.太白粉 2小匙水 4小匙B.鹽 1/4小匙鮮雞晶 1/4小匙水 100cc 【做法】 1. 草蝦仁洗淨去腸泥；蛋打散成蛋液；調味料A調製成太白粉水備用。2. 熱油鍋，將作法1的草蝦仁及調味料B一起下鍋煮至水滾後，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋液下鍋，稍加攪拌即可起鍋淋在白飯上，撒上少許蔥花即可食用。 来源：百姓厨房
