【原料】 草虾仁 120公克蕃茄 80公克豆腐 1块蛋 1颗葱 1根姜、蒜头 各少许 蕃茄酱 3大匙酱油 1/2大匙糖 1大匙香油 1大匙太白粉 1大匙水 2大匙 【做法】 1.草虾仁洗净，在虾背上划一刀，但不要切断，挑除肠泥后再洗净备用；蕃茄、豆腐切大丁块，葱切成葱花，姜、蒜头都切末备用；蛋打散成蛋汁；太白粉、水调匀成太白粉水备用。2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香姜末、蒜末，再放入虾..
