【原料】 猪肉丝 1/3杯黑木耳 1片胡萝蔔丝 1/4杯蒜末 2大匙菠菜饺子皮 10张 盐 1又1/2小匙酱油 1/2大匙糖 1/3大匙白胡椒粉 1大匙 【做法】 1. 将饺子皮切成丝状，再汆烫后捞起沥干备用；蛋打散后煎成散蛋盛起备用；黑木耳洗净并切成丝状备用。2. 蒜末先略微爆香，再依序放入肉丝、胡萝蔔丝、黑木耳丝、饺子皮丝及煎熟的散蛋，最后加入所有调味料拌匀即可食用。来源：百姓厨房
