【原料】 澄粉300g，龙虾仁150g 盐8g，味精3g，白胡椒粉2g，葱姜汁10g 肥膘30g，鸡蛋1只(取蛋清)，玉兰片40g 【做法】 白玉虾锅贴（点心） 主料澄粉300g，龙虾仁150g 辅料肥膘30g，鸡蛋1只(取蛋清)，玉兰片40g 调料盐8g，味精3g，白胡椒粉2g，葱姜汁10g 制作 1)玉兰片切末，肥膘与龙虾仁剁细加蛋清、盐、味精、白胡椒粉、葱、姜汁一同搅拌成馅； 2)澄粉用开水烫制，和软，分成12只..
