【原料】 面粉500克，猪肉末300克，精盐10克，白糖10克，味精、黄酒、葱姜汁各适量，生油75克。 【做法】 1.面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用。 2.肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。 3.将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯。 4.平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅..
