云南小吃摩登粑粑的做法详细介绍所属地区：云南小吃工艺：煎帖法摩登粑粑的制作材料：精面粉1000克（20个计量），牛奶100克，白糖100克，奶油50克，发酵粉5克，熟菜籽油50克。摩登粑粑的介绍：又名凤翥麦饼。此饼何以冠上摩登二字，这里有一段趣闻。1949年前，有个老板之妻，名叫杨凤芝，相貌出众。一天，老板带她出猎，突遇大雨，她便到牧民家弄吃的，主人端给一杯牛奶请她喝，并捧出面粉让她做饼。她立即和面，不慎将牛奶碰翻在..
