云南小吃腾冲大救驾的做法详细介绍所属地区:云南小吃工艺:爆炒法腾冲大救驾的制作材料:饵块400克,鲜猪肉100克,火腿60克,番茄50克,鸡蛋1个,菠菜40克,葱白段、糟辣椒各30克,精盐5克,咸酱油20克,味精2克,湿淀粉10克,熟猪油350克(约耗80克),肉汤250克,酸菜60克。腾冲大救驾的介绍:江南有“大救驾”油饼,云南腾冲有“大救驾”饵丝。前者救了赵匡胤,后者救了明永历皇帝,一个是宋朝开国皇帝,一个是明亡后的流亡皇..