新疆小吃回手面的做法详细介绍所属地区:新疆小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法回手面的制作材料:精面粉250克,羊肉150克,鸡蛋2个,粉丝25克,西红柿100克,葱头100克,柿子椒100克,味精7克,胡椒粉3克,醋5克,羊肉汤250克,精盐10克。回手面的特色:味鲜肉嫩,清汤可口。教您回手面怎么做,如何做回手面1.盆内加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成面团,静饧后,用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮,切成约1.5厘米宽的条,摘成小方块。2.泡好的..