上海小吃火眼金睛的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：炸汆法火眼金睛的制作材料：精面粉500克，火腿丝50克，乌笋丝200克，猪板油泥100克，葱花80克，精盐5克，鸡蛋2个，熟猪油1000克（约耗200克），味精、芝麻各少许。火眼金睛的介绍：上海沈大成点心店新创制的一种特色酥饼。最早是根据扬州名点萝卜丝酥饼的制作原理改制而成的，现已成为该店的特色名点。火眼金睛的特色：色泽淡黄，外脆里酥，鲜咸可口。教您火眼金睛怎么做，..
