上海小吃猪肉夹沙八宝饭的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：蒸法猪肉夹沙八宝饭的制作材料：糯米1000克，白糖400克，熟猪油150克，豆沙馅250克，猪板油丁25克，各种蜜饯250克。猪肉夹沙八宝饭的介绍：上海和江浙一带著名的传统名点。它既是传统点心，也是喜庆寿筵必备佳品，在很早以前只是取用8种果料加糯米饭蒸制而成，比较简单。上海自20世纪4O年代起，在原有八宝饭的基础上加以改进，取名为"猪油夹沙八宝饭"，使其色泽晶莹..
