上海小吃百果酥饼的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：炸汆法百果酥饼的制作材料：面粉500克，熟猪油750克（约耗225克），芝麻仁75克，百果馅（猪板油丁、核桃肉、青梅、莲心、橘饼末、瓜子仁、熟芝麻、白糖、玫瑰酱揉匀制成）600克。百果酥饼的介绍：上海四季常用风味名点。因采用猪板油丁、糖莲心、橘饼、核桃肉等多样原料制成，故名为"百果酥饼"。百果酥饼的特色：色泽金黄，外酥脆，内香甜。教您百果酥饼怎么做，如何做百果..
