辽宁小吃吊炉饼鸡蛋羹的做法详细介绍所属地区：辽宁小吃工艺：烘烤法吊炉饼鸡蛋羹的制作材料：面粉500克，鸡蛋500克，蘑菇末、猪肉未、海米、豌豆、鸡丝、芝麻油、精盐、味精、酱油、辣椒油等各适量。吊炉饼鸡蛋羹的介绍：吊炉饼鸡蛋羹虽是辽宁小吃，但却是河北人杨玉田创制，当时主要经营家常饼，附带一些东北地区的民间小菜。经过多年探讨，研制出了吊炉饼，于20世纪50年代迁至沈阳，并增添了花帽的鸡蛋羹，形成了吊炉饼与鸡蛋羹..
