安徽小吃酥鸭面的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法酥鸭面的制作材料：净鸭1只（1750克左右），刀切面条2000克，酱油350克，八角5克，桂皮5克，葱25克，姜片15克，猪骨汤2500克，熟猪油150克。酥鸭面的特色：面条滑润，鸭肉酥烂，汤汁鲜香。教您酥鸭面怎么做，如何做酥鸭面1.将净鸭去内脏、爪、头、翅（留用），冲洗干净，放入锅内，加冷水（没过鸭子）烧开，捞出晾凉，切成斜刀薄片，放入瓦盆内，加酱油250克、..
