四川小吃白面锅魁的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：烘烤法白面锅魁的制作材料：面粉1000克，老酵面100克，小苏打粉适量，熟猪油、熟菜籽油各少许。白面锅魁的特色：外酥内空松，面香味浓。教您白面锅魁怎么做，如何做白面锅魁1.将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。2.每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用..
