原料：春笋、胡萝卜、大葱、黑木耳、鸡蛋、盐、豉油鸡汁 做法： 1、木耳泡发，洗净切丝，笋、胡萝卜、葱分别切丝 2、鸡蛋打散摊成蛋皮，切丝 3、油锅下木耳丝和笋丝煸炒，至软加胡萝卜和葱丝同炒 4、加少许水，继续翻炒，淋少许鸡汁，调入适量的盐 5、加入蛋丝翻炒片刻起锅
