备料：大白菜斜片小块，蒜沫，小干辣椒，猪油(花生油或者色拉油也可，猪油最好)，陈醋适量，盐，胡椒粉，水淀粉做法： 猪油烧热，爆香小辣椒(掌握好火候以免辣椒发黑) 白菜迅速下锅翻炒，加胡椒粉，鸡精，盐，醋 再放湿淀粉，蒜沫，翻炒两下，出锅!注意： &..
