【原料】 白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个。 精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，味精、香油、胡椒粉各 1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙。制作 1、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长 条，用开水氽一下，沥干水分。 2、锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、 精盐和味精炒一下。 3、冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白..
