多食品的口味不仅与加工过程及保鲜有关，而且与食用食品的温度有关。食品可分为喜凉型和喜热型。
1、喜凉型食品在10摄氏度左右口味最好，冷食温度在0-6摄氏度之间的口味最佳，加凉开水在12-15摄氏度时，喝之最爽口，啤酒在夏天饮用以 6-8摄氏度最为清口宜人，冬天则在10-12摄氏度时最醇美；汽水在4-5摄氏度时最好喝；冷咖啡在6摄氏度时最适宜；果汁在8-10时最具天然风味； 西瓜在8摄氏度左右风味最纯；酸食在10-14摄氏度时味..
