甲鱼
糯米100克，肉汤1250克
精盐、料酒、猪油、胡椒粉、葱头、姜块各少许
先将甲鱼杀洗干净，剁成小块，在开水锅中煮一下，捞出，刮去黑皮，待用。然后将炒锅烧热下猪油，投入甲鱼，炒到无血水时，加入料酒、葱、姜、肉汤烧开，用上火炖烂。将鱼骨..
