鲜贝100克
草鱼肉150克、肥膘50克、香菇30克、火腿20克、茭瓜50克、鸡蛋200克、绿菜叶25克、生粉20克
盐10克、味精15克、胡椒粉3克、绍酒15克、葱姜汁50克、荤油1000克
1、鲜贝洗净，切丁；草鱼肉、肥膘分别洗净斩茸，放大碗中，加入葱姜汁、鸡蛋清100克、绍酒、胡椒粉、生粉、盐10克、味精、清水搅拌成茸，放入鲜贝搅匀。 2、将香菇用水泡干..
