瘦猪肉1公斤
鸡蛋2个、结力片50克、西红柿250克、罐头豌豆15克、生菜叶100克、胡萝卜50克、芹菜25克、嫩芹菜叶10克、鸡清汤各适量
鸡蛋清1个、辣根沙司125克、葱头50克、精盐、味精
1、 瘦猪肉洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净。 2、 鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水。 3、 煮锅放清水，..
