【做法】 面条煮熟、青菜烫过，沥干备用。 将榨菜末、葱花至于面碗底，淋上1大匙热水，令咸味和榨菜香释出。 鹅肝酱以汤匙稍微压碎，置入面碗内。 淋上酱油、香醋、柳橙汁，稍微搅拌一下。 放入煮好的面条，充分拌匀，旁边摆上青菜，即可。 诀窍/ 鹅肝酱不要压得太细碎来源：百姓厨房
