【原料】 〖主料〗猪里脊肉〖辅料〗葱丝姜丝〖调料〗食用油盐味精黄酒淀粉甜面酱酱油辣油都说南方人口味清淡，这只是说了一个大概，而一日三餐要有开胃下饭的菜肴倒是实实在在的需要。不管是鲁菜的浓油赤酱，还是川菜的麻辣烫，对胃口就行。这道色泽红亮的"钱江肉丝"显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味，但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细的特点。 【做法】 1、先将猪里脊肉洗..
