【做法】 1.用笋条、火腿、各一条，插入去骨的田鸡腿内，用盐、味精、生粉搅拌。2.先飞水，然后拉油至热。3.利用余油，落料头，爆熟的芥兰，田鸡腿，赞酒落汤，调味，埋芡，加些包尾油抛匀上碟即成。 医评/高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症、糖尿病、骨质疏松症、佝偻病、夜盲症、维生素A缺乏症患者宜适量常食。300)this.width=300"来源：中华食神网
