【原料】 以素配素,各呈蔬味,色调和谐。 原料 水发香菇、芦笋、银杏、胡萝卜、精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。 【做法】 香菇去蒂,胡萝卜球、银杏、芦笋焯水,排入碗中,入豆芽汤、盐、味精,蒸透。炒锅上火,滗入汤汁,汤汁用湿淀粉勾芡,淋上油,浇在四宝上来源:百姓厨房