鲜墨鱼肉500克。
水发玉兰笋片25克，木耳5克，青豆5克，香菜15克，葱末5克，姜末5克，大蒜末3 克。
绍酒5克，白糖1克，味精1克，胡椒粉1克，水淀粉5克，花生油60克。
（1）将鲜墨鱼治净，取其肉片，剞成荔枝花刀块，放入开水中汆一下，沥净水待用。 （2）将锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至六成热时，投入葱末、..
