【原料】 长糯米 2斤五花肉 2斤咸鸭蛋黄 20个香菇约 20朵栗子约 20粒虾米 2两红葱头 2两水 2～3杯粽叶 60～80片 酱油 3～5大匙盐 少许五香粉、胡椒粉 各适量 【做法】 (1)长糯米洗净后泡半小时沥干备用。(2)起油锅，将红葱头爆香，加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入调味料及2～3杯水滷20分钟。(3)将滷好的五花肉、香菇及栗子挑出备用，利用剩余的滷汁将米炒至半熟。(4)..
