【原料】 猪脚 1只葱 2支姜片 5片蒜头 10瓣万峦猪脚滷包 10瓣 酱油 200cc冰糖 2大匙油 1大匙盐 1小匙米酒 1大匙 【做法】 1.将滷包、水2000㏄、酱油、冰糖放入锅子中，浸泡20分钟备用。2.猪脚洗净，放入锅子中，加水、老姜一起煮到80℃，去除血水及腥味，捞起后泡入冷水中约30分钟，再把细毛刮除并沖洗干净，然后放入零下30℃的冷冻库，急速冷冻后，再取出备用。3.将葱洗净后切长段..
