【原料】 细油面(熟) 200公克小黄瓜、红萝蔔、银芽 各30公克 台式凉面酱 3大匙芥末及辣油 各适量 【做法】 (1)将小黄瓜及红萝蔔切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。来源：百姓厨房
