【做法】 菜 名：夜香龙鱼羹 主 料： 九肚鱼肉12两（约480克），冬笋、草菇各1两（约40克），鸡蛋白1只，鸡肝1/2两（约20克），上汤4杯，夜香花1/2两（约20克），红辣椒2只，芫荽叶少许。 做 法： 1、九肚鱼宰后洗净，蒸熟起肉。 2、夜香花摘去花蒂，用盐水洗净，再用清水冲洗一次。 3、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷河，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。 4、将上汤放锅内，下冬笋、草菇..
