【做法】 菜 名：蟹粉肉圆 主 料： 带膘猪肉，熟蟹粉，姜末，绿蔬菜，鸡蛋，黄酒，盐，胡椒粉，生粉，味精。 做 法： 猪肉切成细粒，下锅中氽熟，捞出装入品锅。原汤内加盐、味精、绿蔬菜，待沸后倒入品锅。来源：各大菜谱站
