【做法】 菜 名：双冬羊肉 主 料： 羊髀3/2斤（约960克），冬菇1/2两（约20克），笋肉5两（约200克），竹蔗一节约10厘米，干葱头、蒜头各3粒，蒜蓉1茶匙，生菜4两（约120克），姜片、葱、冰糖各适量。 配 料： 调味料：磨豉酱1/2汤匙，芝麻酱1/2茶匙。芡汁料：生粉2/3茶匙，胡椒粉、麻油各少许。腌料：糖、姜汁、葱蓉、生抽各1茶匙。 做 法： 1、羊髀去骨，切块，用姜、葱氽水5分钟，沥干后用腌料拌匀腌1小..
