【做法】 菜 名：芝麻鸡块 主 料： 鸡腿肉12两（480克），蘑菇1/2杯，葱1条，蛋1只，生粉1/2杯，白芝麻1茶匙。 配 料： 腌料：生抽3/2汤匙，姜汁酒1汤匙，麻油、糖各1/2茶匙，生粉2茶匙。芡汁：水1/3杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，麻油1/2茶匙，生粉1平茶匙。 做 法： 1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。4、烧热1汤匙油，爆香..
