【做法】 菜 名:南瓜炆烧肉 主 料: 南瓜、烧肉各1/2斤(约300克),蒜蓉、豆豉各1茶匙,葱碎1汤匙。 配 料: 芡味料:水1/2杯,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,麻油少许。 做 法: 1、南瓜去皮及瓤,洗净切块;烧肉亦切块。2、烧热半汤匙油,爆香蒜蓉、豆豉,放入南瓜及烧肉块,炒匀后下芡汁,加盖,用中火炆15分钟。3、试味后加入葱碎,炒匀上碟。 备 注: 南瓜性温,润肺益气,能治哮喘;又味甜,可像番茄一样..