【做法】 菜 名：米粉蒸肉 主 料： 猪肉约640克、米640克、鸡蛋1只、莲叶640克、八角桂皮、腐乳汁、胡椒粉、生抽、麻油各适量。 做 法： 1、白米、八角和桂皮下镬炒香，然后磨烂成粉状候用。 2、把莲叶煮过，切成方块。 3、猪肉切成方块，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、鸡蛋同拌匀，蘸上1之米粉，用莲叶包好，上笼用武火蒸十五分钟便成。来源：各大菜谱站
