【做法】 菜 名：淮山玉竹沙参白鳝汤 主 料： 淮山药30克，玉竹30克，北沙参30克，白鳝500克。 做 法： 将淮山药、玉竹、北沙参洗净；白鳝去肠脏洗净，切短段。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可食用。饮汤吃白鳝肉。 药用价值： 滋阴生津。常用于虚劳赢弱、骨蒸潮热、烦热失眠、干咳口渴者。【特色】 滋阴生津。常用于虚劳赢弱、骨蒸潮热、..
