【原料】 盐、糖、素上汤适量。 【做法】 菜 名：芒果炒豆腐 主 料： 大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇3两（120克），红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各1两（40克）。 配 料： 调味料：盐、糖、素上汤适量。 做 法： 1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同..
