【原料】 盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉少许。 【做法】 菜 名：鱼茸酿西兰花 主 料： 鲮鱼脊肉2条，西兰花1斤（约600克），马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。 配 料： 调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉少许。 做 法： 1、西兰花用稀盐水浸洗，然后连茎切成小朵，用滚水焯熟，过冷河，沥干水分备用。 2、将鲮鱼脊肉切片，剁烂，加入马蹄碎、虾米碎、葱粒和调味料搅挞成鱼胶备..
