【原料】 雪里红300公克,硬豆腐2块,姜末1大匙,辣椒1支,沙拉油少许,高汤6大匙,酱油1大匙 【做法】 1,雪里红洗净,挤掉水分切0.5公分小段。2,豆腐烫过沥干切2公分丁状,辣椒切片。3,起油锅,爆香姜末、辣椒,放进雪里红、豆腐略炒,再加高汤、酱油大火炒至汤汁收干即可来源:食天网