【原料】 熟猪肉120克,直剪菜l00克,姜片l克油25克,二汤250克,精盐5克,味精2克,胡椒粉0.l克,湿淀粉20克,煎面底400克。 【做法】 ①将煎面底放在碟中,用油起锅,将直剪菜放在锅中。熟猪肉切成碎末;②注入二汤,用精盐、昧精调昧,放入猜肉末,撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,加包尾油和匀,盖在面上即可。来源:食天网