【原料】 豆腐皮4张，水发香菇60克，酵母粉2克，熟笋肉100 耍香豆腐?块，上白面粉125克，花椒盐、甜面酱、姜丝各适量。 【做法】 ①将豆腐皮用湿毛巾润湿后，切去边筋，切成5厘米宽的长条20条，面粉中放水125克，加盐搅拌成面糊，再加酵母粉拌匀。②将笋、香菇、香干均切成细丝，放花椒盐少许及姜丝、味精拌匀，分成20份，分放在豆腐来源：吃乐网
