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排骨炖白菜

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【原料】    猪排骨250克,白菜头250克。 香菜梗10克,精盐、味精、花椒水、葱姜,肉汤,清油。 【做法】    1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。 2、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫。 3、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开..

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