【原料】 生粉(或者蛋清),酱油,油,盐,鸡精 (HaoChi123.com)牛肉丝400G,野山椒一瓶(外面卖的那种,瓶装淹制的,大概是100-150G。如果喜欢辣的可以多放) 【做法】 1、把牛肉切丝,如果喜欢可以切小片。放入少许的生粉或者蛋清,淹制30分钟,让牛肉变得柔软,然后放入烧红的油锅中爆炒至7成熟。2、野山椒跺碎,如果喜欢也可以稍微切一下就行。放入少许的油中爆热,加入一点葱..