【原料】 老鸭一只(净光鸭) 绍酒、盐、鸡精 干冬菇、红枣、生姜、陈皮 【做法】 1、将鸭子垛成块放入器皿中,香菇切好待用; 2、坐锅点火倒适量水,待水开将鸭块放入除血水后捞出; 3、在高压锅中倒入适量清水,再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮,依次加入料酒、鸡精、盐,盖上盖子压熟后即可。【特色】 汤鲜味美来源:食天网