【原料】 鸡一只（约两斤），鲜蘑50克，葱段、姜片各适量，绍酒1茶匙，糖半茶匙，水淀粉1汤匙，盐适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、把鸡洗净，剁成块；将鲜蘑洗净，切成厚片待用。 2、用盐、糖和绍酒 鸭块腌上，再加入水淀粉和少许油拌匀，盛入碗中，将鲜蘑放在鸡块上，最后铺上葱段、姜片，入蒸锅旺火?0分钟，取出后挑出葱段、姜片即可。 (HaoChi123.com)【特色】 ..
