【原料】 鸡腿 2只 柳丁 1颗 香菜 少许 水 1～1又1/2杯盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 香蒜粉 1小匙 － 【做法】 (1)先将鸡腿洗净，水份沥干，然后切开并去骨摊平。(2)将盐撒入并用手摩擦使盐份均匀。(3)接着用胡椒粉及蒜末撒入，腌20～30分钟(腌的时间长的话，盐不要放太多)。(4)先将鸡腿捲起，用锡箔纸包裹，最后以绳子束紧放入电锅，外锅加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸患s需蒸30分钟..
