【原料】 处理好的肥肠熤卸危常埃翱 花菜250克 鸭梨肉250克 金桔4个 泡辣椒油50克 醪糟汁50克 精盐、白糖、味精各适量 - 【做法】 1肥肠剖开,切成片,入沸水锅汆一水捞出;花菜先切小朵后改切片,入沸水锅中汆至断生后捞出;鸭梨肉200克切成菱形片,50克切成细粒;金桔剖开做成花朵形。 2先将花菜摆入盘中垫底,上面再放上鸭梨片,最上面放上肥肠片,金桔则..