【原料】 鹌鹑蛋 20个 葱 2支 姜片 2片 蒜头 5瓣 阿婆铁蛋滷包 1包酱油 2大匙 冰糖 1大匙 水 400cc (HaoChi123.com) 【做法】 1.将葱洗净后切长段,蒜头拍过备?。2.把滷包、葱段、姜片、蒜头及所有调味料一起煮滚,再煮10分钟后熄火备用。3.把鹌鹑蛋煮熟后,剥去蛋壳,放入作法2滷汁中用小火滷约10分钟,熄火后浸泡5分钟,捞出沥干水份后,放至自然风干。4.重复作法3的滷制及风干,..