【原料】 鲜活桂鱼一条(800克左右) 香料、干辣椒、花椒水、味精各少许，酱油、醋各适量 (HaoChi123.com) 【做法】 将桂鱼放入用香料、酱油、醋等调料炒好的汤汁中，小火煨至鱼熟后，勾欠起锅。之后，烧热油浇于鱼上，使其出香味，即可。【特色】 桂鱼- 学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实... 所..
