【原料】 豉油星少许。 (HaoChi123.com) 象拔蚌1只。 【做法】 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。 2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。 (HaoChi123.com)【特色】 蚌肉- 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％、... 所有蚌肉菜谱 肉嫩而有弹性。 (HaoCh..
